The Story of: Let's Bake a Story

Wij zijn Iris & Isabelle, de eigenaresses van Let's Bake a Story.

Wij bakken elke dag om onze winkel te voorzien van de lekkerste zuurdesem broden, croissants, koeken, brownies, gebakjes en heerlijke to go koffie, gezet met de bonen van Miss Morrisson. Bij ons kun je ook terecht voor verjaardagstaarten, traktaties & sweet tables. Je vindt onze producten ook bij verschillende horecagelegenheden. Verhalen worden er dus volop gebakken bij ons aan de Wijnhaven!

Jaar 1 - 2020

De start van Let's Bake a Story: Wat begon als idee om vooral workshops aan te bieden, met name gericht op toeristen, werd al gauw noodgedwongen aangepast. Dit jaar startten we met onze Flying Pastry en bezorgden we veel boxen bij iedereen thuis rondom de feestdagen. Daarnaast startten we met onze kleine geïmproviseerde winkel.

Jaar 2 - 2021

In jaar 2 hebben we onze Flying Pastry aanbod verder uitgewerkt, werd Isabelle mede-eigenaar, huurden we er een extra pand bij als workshopruimte en kochten we extra machines om onze productie te verbeteren. Ook verkochten we voor het eerst onze zuurdesem oliebollen!

Jaar 3 - 2022

Tijdens jaar 3 werden er gelukkig weer steeds meer feesten gevierd, waardoor wij veel mooie bestellingen mochten maken en veel bruidsparen van bruidstaarten hebben voorzien. Ook begonnen we steeds meer producten van chocolade te maken, zoals chocolade Paaseieren & chocoladeletters. We konden ook onze winkel weer iets mooier maken en uitbreiden.

Jaar 4 - 2023

Wat een jaar! In 2023 besloten we onze winkel te verhuizen naar een paar deuren verderop. De grootste reden was dat we wilden starten met het maken van ons eigen zuurdesembrood. Door middel van een succesvolle crowdfunding campagne konden we het einde van het jaar de deuren van onze mooie nieuwe winkel openen.

Jaar 5 - 2024

Dit jaar stond vooral in het teken van het opstarten van de productie van ons zuurdesembrood. Dit jaar hebben we ook ons team flink uitgebreid. Wat zijn we blij met onze mooie winkel, ons fijne team en onze fantastische producten!

Ons team

Iris - Eigenaresse

“Na het afronden van mijn opleiding aan de Hoge Hotelschool Maastricht, ben ik mijn passie achterna gegaan en ben ik gestart met de opleiding Patisserie en Boulangerie bij het Bakery Institute in Zaandam. Hier heb ik zoveel geleerd over het mooie bakkersvak en ontdekt dat hier mijn hart ligt. Na het afronden van deze opleiding heb...

Meer lezen

Isabelle - Eigenaresse

“Mijn passie en liefde voor lekker eten en patisserie zat er al vroeg ingebakken. Restaurants werden altijd uitgebreid beoordeeld bij ons in de familie en je kan niet uit een andere stad thuiskomen zonder de patisserie specialiteit van die stad mee naar huis te nemen. Mijn probleem is eerder dat ik teveel leuk vind dan dat ik niet...

Meer lezen

Esmee - Winkel & Kinderfeestjes

Na mijn pedagogische opleiding en theatervormgeving achtergrond is het heerlijk om mijn talenten bij de bakkerij in te kunnen zetten; Van het decoreren van de winkel tot het pedagogische ondersteunen van een kinderfeestje.

Ik vind het belangrijk dat de winkel meeleeft met de seizoenen, dat je als klant geïnspireerd raakt...

Meer lezen

Passie

Wij hebben passie voor onze producten! We vinden het heerlijk om met elkaar onze producten te bespreken & verbeteren, producten van andere plekken te proeven en elkaar te inspireren.

Vakmanschap

Wij vinden het belangrijk dat onze producten van de beste kwaliteit zijn. Daarom streven we ernaar om altijd dezelfde kwaliteit neer te zetten en jullie te verrassen met nieuwe creaties.

Duurzaamheid

Weggooien is zonde! Dat doen we daarom ook nooit. Waar het kan verwerken we producten die niet verkocht worden tot een nieuw product of je vindt onze producten op Too Good To Go.